Un bel oignon bien ferme
Une tête d'ail de qualité
Un rhizome de gingembre frais
Un contenant parfaitement Ă©tanche
Votre réfrigérateur ou un endroit sec à l'abri de la lumière pour un stockage à température ambiante
La préparation, étape clé
Commencez par les éplucher soigneusement. Selon vos besoins, vous pouvez les conserver entiers ou les pré-couper en morceaux ou en lamelles pour gagner du temps lors de la préparation de vos repas.
L'art de l'emballage
Placez vos ingrédients dans un récipient hermétique. Cette étape cruciale les protège de l'air et de l'humidité, leurs deux pires ennemis qui accélèrent leur dégradation.
Le bon choix de conservation
Pour les versions pré-découpées, le réfrigérateur s'impose. Les produits entiers se contenteront parfaitement d'un placard sombre et bien ventilé, à l'abri des variations de température.
Voir la suite Ă la page suivante.
