Mais le principal problème avec les tests à domicile, c'est qu'ils doivent être faits à domicile ! Vous devez donc les acheter d'abord, avant de savoir si c'est le bon produit. Alors, quelle est la seule façon de savoir si votre huile d'olive est la vraie ? L'acheter au bon endroit.
Vous pouvez acheter de l'huile d'olive pure, non mélangée à autre chose, à partir d'une source locale de confiance. Apprenez à connaître les producteurs auprès de votre marché local ! Vous pouvez également trouver un producteur d'huile d'origine locale et résister à l'envie de faire un achat rapide au supermarché pour plus de commodité.
Autres conseils sur l'huile d'olive
Si vous n'avez pas accès à l'huile d'olive produite localement, voici ce que vous devez rechercher lors de l'achat d'huile d'olive dans une épicerie.
Les bouteilles foncées évitent l'oxydation, donc évitez les bouteilles transparentes (surtout en plastique!)
Sur l'étiquette, recherchez le certificat du Conseil oléicole international
Evitez complètement les huiles « légères »
Essayez de trouver la date de récolte sur la bouteille (les fausses huiles ne porteront pas cette mention)
Achetez seulement de l'huile d'olive pressée à froid (les autres sont traités avec des produits chimiques et chauds)
Si elle est moins chère que 8 euros le litre… elle est probablement mélangée avec d'autres huiles végétales
