Des experts en santé révèlent que manger du tilapia pourrait causer…
Valeur nutritionnelle : le côté positif
Malgré les critiques, le tilapia possède un profil nutritionnel intéressant, en particulier pour ceux qui recherchent une protéine maigre.
Une portion d'environ 85 g de tilapia cuit offre :
- Environ 110 calories
- Environ 23 g de protéines
- Faible teneur en matières grasses
- Bonne quantité de sélénium
- Présence de phosphore et de vitamine D
Riche en protéines de qualité
Le tilapia est une excellente source de protéines, essentielles au maintien des muscles, à la production d'hormones et au fonctionnement général de l'organisme.
Source importante de sélénium
Ce minéral agit comme un antioxydant, aidant à protéger les cellules contre les dommages et contribuant au bon fonctionnement de la thyroïde et du système immunitaire.
Contribue à la santé des os et au métabolisme
Le phosphore et la vitamine D présents dans le tilapia favorisent la santé osseuse, en plus de participer à d'importantes fonctions métaboliques.
Faible teneur en mercure
Comparé aux poissons plus grands, le tilapia a tendance à accumuler moins de mercure, ce qui en fait une option relativement sûre pour différentes tranches d'âge.
