La meilleure façon de préparer des œufs durs : Pour ceux qui l’ignorent encore : la meilleure façon de préparer des œufs durs est au four. Non seulement ils sont plus savoureux, mais ils sont aussi beaucoup plus faciles à écaler !

Étape 3 : Faire frire les œufs
Enfournez le moule à muffins et faites cuire les œufs pendant environ 25 à 30 minutes. Le temps de cuisson exact peut varier selon votre four ; surveillez-les attentivement.

Étape 4 : Préparer un bain de glace.
Pendant la cuisson des œufs, préparez un bol d’eau glacée. Utilisez-la pour refroidir rapidement les œufs après la cuisson, ce qui facilitera leur écalage.

Étape 5 : Placez les œufs dans un bain de glace.
Dès que les œufs sont cuits, retirez-les délicatement du four et plongez-les immédiatement dans un bain d’eau glacée. Laissez-les-y pendant au moins 10 minutes.

Étape 6 : Peler et déguster
En grande quantité, les œufs sont prêts à être écalés et consommés. Vous constaterez que leurs coquilles sont pratiques et adaptées aux méthodes de cuisson traditionnelles.