1/2 cuillère à café de poivre noir.
Pour la salade :
3 tasses de macaroni cuits et égouttés, 3 tasses
de laitue romaine hachée , 1 poivron rouge coupé en dés, 1/4 tasse d’oignon rouge finement haché, 1/2 tasse de petits pois surgelés décongelés, 1/3 tasse de céleri haché, 1 1/2 tasse de jambon coupé en dés , 1/3 tasse d’olives noires, 1/2 tasse de cheddar râpé.
Instructions:
Préparation de la vinaigrette : Dans un petit bol, fouettez la mayonnaise, la crème fraîche, le vinaigre de vin blanc, le sucre, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre noir jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène. Réservez.
Montage de la salade : Dans un grand saladier ou un plat de service, disposez les ingrédients en couches. Commencez par une couche de macaronis cuits et égouttés au fond.
Ajoutez la salade : Disposez une couche de romaine déchirée sur les pâtes, en la répartissant uniformément.
Ajoutez les légumes : Continuez à superposer les ingrédients en alternant poivron rouge coupé en dés, oignon rouge haché, petits pois décongelés, céleri haché, jambon en dés et olives noires, en veillant à ce que chaque couche soit bien répartie.
Arrosez de vinaigrette : Une fois toutes les couches en place, arrosez la salade de vinaigrette uniformément, en enrobant bien tous les ingrédients.
Garnissez de fromage : Pour finir, parsemez de cheddar râpé.
Réfrigérez et servez : Couvrez la salade de pâtes d’un film alimentaire ou d’un couvercle et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que les saveurs se mélangent. Servez frais et régalez-vous !
