3. Assembler la salade
Dans un grand saladier, mélangez les pois chiches, les betteraves, l’oignon rouge et les herbes fraîches.
Versez la vinaigrette citron-ail sur les ingrédients et mélangez délicatement afin de bien répartir les saveurs.
Ajoutez enfin la feta émiettée sur le dessus pour préserver sa texture crémeuse.
Conseils de Présentation
Pour une présentation élégante, servez cette salade dans un grand plat peu profond afin de mettre en valeur les couleurs contrastées.
Vous pouvez ajouter quelques zestes de citron sur le dessus ainsi que quelques feuilles de persil frais pour une finition visuellement attrayante.
Une légère touche de graines, comme des graines de sésame ou des noix concassées, peut également apporter davantage de texture.
Variantes Possibles
Cette salade peut facilement être adaptée selon vos goûts ou ce que vous avez dans votre cuisine.
