Déposez des boulettes de viande congelées sur des pommes de terre crues en cubes, ainsi que 3 ingrédients, dans une mijoteuse lente pour un repas réconfortant qui disparaît plus vite que tout. Recette complète 👇 💬

Instructions étape par étape (Riches, tendres, infaillibles)

1. Disposer en couches dans la mijoteuse

• Déposez les pommes de terre et les carottes au fond de la mijoteuse.
• Déposez les boulettes de viande par-dessus — inutile de les décongeler si elles sont congelées.

2. Ajouter le liquide et les assaisonnements

• • Versez les tomates coupées en dés et le bouillon .
  • Saupoudrer de thym, de laurier, de sel et de poivre .
  • Ajouter de  la sauce Worcestershire si vous en utilisez.

3. Cuire à feu doux et lentement

• Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures (ou à feu vif pendant 3,5 à 4 heures ), jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que les boulettes de viande soient bien cuites.⚠️ Évitez de soulever le couvercle trop tôt — la vapeur est essentielle pour une cuisson uniforme.

4. Touches finales

• Jeter la feuille de laurier.
• Incorporez les petits pois surgelés (si vous en utilisez) au cours des 30 dernières minutes.
• Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.

5. Servir chaud

• • Versez dans des bols. Garnissez de persil frais ou de parmesan râpé, si désiré.
  • À déguster de préférence avec du pain croustillant pour tremper !

Suggestions de présentation

• 🥖 Accord classique : pain au levain croustillant, pain à l’ail ou biscuits beurrés
• 🥗 Accompagnements : Salade verte simple avec vinaigrette
• 🍷 Pour les réunions : Gardez le réglage CHAUD pour le libre-service lors des repas-partagés.

Conseils de préparation à l'avance et de conservation

• • Au réfrigérateur : se conserve jusqu'à 4 jours — la saveur s'intensifie pendant la nuit !
  • Congélation : Congeler le ragoût (sans pommes de terre si possible, car elles ramollissent) jusqu'à 2 mois ; décongeler et réchauffer doucement.
  • Préparation à l'avance : Coupez les légumes le matin même ; réfrigérez-les jusqu'au moment du montag

Foire aux questions