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4 ingrédients – c'est tout. Vous les avez probablement déjà sous la main.
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Un seul plat – Nettoyage minimal. Saveur maximale.
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Copieux et satisfaisant – Protéines, féculents et saveurs savoureuses à chaque bouchée.
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Économique – Ingrédients simples, abordable, pour nourrir une grande tablée.
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Un succès garanti – Les difficiles, les enfants, les grands-parents – tout le monde l'adore.
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Pas de techniques compliquées : superposez les couches, faites cuire, dégustez. Tout le monde peut le faire.
Les 4 ingrédients (exactement comme ma grand-mère les a écrits)
Sur cette serviette, elle a écrit :
« Poulet. Pommes de terre. Oignon. Crème de champignons.
Mais au fil des ans, j'ai appris quelques détails qui font la différence entre bon et excellent comme chez grand-mère.
Voici ce dont vous aurez besoin :
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4 filets de poulet désossés et sans peau (ou 6 à 8 cuisses de poulet – les cuisses sont encore plus tolérantes)
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4 pommes de terre moyennes Russet ou Yukon Gold, coupées en fines tranches (pelées ou non – à votre choix)
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1 gros oignon jaune, finement émincé
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2 boîtes (10,5 oz chacune) de soupe condensée à la crème de champignons (ne pas ajouter d'eau – utiliser telle quelle)
Produits laitiers et œufs
Facultatif (ne figure pas sur la liste de grand-mère, mais c'est formidable) :
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1 tasse de fromage cheddar râpé (à ajouter dans les 5 dernières minutes)
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1 cuillère à café de poudre d'ail ou de poudre d'oignon
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½ cuillère à café de poivre noir
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Persil frais pour la garniture
Substitutions :
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Pas de poulet ? Utilisez des côtelettes de porc désossées, des escalopes de dinde ou même d'épaisses tranches de tofu ferme.
Soupes et ragoûts -
Vous n'avez pas de crème de champignons ? Utilisez de la crème de poulet, de la crème de céleri ou de la crème de brocoli.
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Pas de pommes de terre ? Utilisez des patates douces, des carottes coupées en rondelles, ou même d'épaisses tranches de pain (pour un délicieux pouding au pain salé).
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Ajouter des légumes : carottes coupées en rondelles, champignons ou petits pois (ajouter les petits pois surgelés dans les 10 dernières minutes).
