Ingrédients
2 avocats mûrs, coupés en dés
4 œufs durs, hachés
4 tasses d'épinards frais, hachés
1/2 oignon rouge, finement haché
1 concombre, coupé en dés
Jus d'1 citron
1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Sel et poivre au goût
Persil frais ou coriandre pour la garniture (facultatif)
Instructions 1️⃣ Préparer les ingrédients
Coupez les avocats en dés et placez-les dans un grand saladier.
Hachez les œufs durs et ajoutez-les au saladier.
Lavez et hachez les épinards.
Hachez finement l'oignon rouge.
Coupez le concombre en dés.
2️⃣ Mélanger la salade
Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive et le miel/sirop d'érable si vous en utilisez.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Mélangez délicatement le tout jusqu'à ce que ce soit bien combiné.
3️⃣ Servir et garnir
Transférez dans un saladier de service.
Garnissez de persil frais ou de coriandre si vous le souhaitez.
Dégustez immédiatement ou réfrigérez pour un goût rafraîchissant ! 🥗
