Cette confiture traditionnelle d'abricots (Mishmish) capture toute la saveur sucrée et intense des abricots d'été. La macération des fruits avec du sucre avant la cuisson permet d'en extraire le jus naturel, développant ainsi une saveur plus riche et une belle texture brillante ; l'ajout de pectine est inutile. Ingrédients
pour la confiture traditionnelle d'abricots (Mishmish) : Quantité : 1 kg ; Ingrédients : Sucre : 375 à 500 ml ; Ingrédients : Jus de citron : 30 ml ; Ingrédients (facultatif) : Eau : 60 ml. Instructions :
Étape 1 : Préparation des fruits
. Lave bien les albaricoques. Córtalos por la mitad y quita los huesos. Des produits facultatifs ; Préservez la couleur et les fibres de la peau. Corta los albaricoques en trozos pequeños y uniformes.
Étape 2 : Macération. Fruitset verduras
